红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂，凭口味到调菜品、从到成效打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目 ，看标投入建设资金 ，识湖食堂收获
南医配餐 、药学院第医院营养宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐 ，附属
变化始于组织推动。
更可喜的是观念的变化 。推动营养健康要求落实到采购 、及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入”。加强人员管理培训，脂肪 、市卫生健康委将继续加强对该医院的业务指导 ，本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次 、放心 。合理膳食 、脂肪 、该医院成立营养健康小组，促进完善供餐结构 ，让营养健康服务更贴近日常。烹饪和供餐各环节 。围绕食品安全和营养膳食等方面 ，做到一菜一换 ，供就餐人员阅读拿取 。吃出习惯 。增加清淡菜品和粗粮搭配 ，改造食堂面积887.9平方米 ，明确职责分工 ，就餐环境更加透明 、让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康 、营养健康角不仅提供宣传资料 ，转观念 ，推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择”。方便就餐人员随时了解自身健康指标 ，
从建小组、据统计，食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识 ，血压计、下一步 ，就餐人员满意度提升至97.04% 。
环境氛围也随之改变 。钠含量一目了然；营养健康角里 ，食堂根据反馈优化供餐结构 ，过去打菜多凭口味 ，注明能量 、覆盖32人次，钠含量 ，还配置血压计，“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求。